文怡說，留住集體回憶和個人回憶都不容易，只能靠有心人按下快門，把美好定格流傳後世。筆者以為，在今天年輕人的世界，要留住個人回憶實在輕易不過了——反正人手一機，一秒拍下、一分鐘打上片言隻語、再多花一秒，就成了網絡上的一則記錄，我們都似是活在當下，但又不怎麼活在當下。

要留住能讓人共鳴的集體回憶，當真不易，畢竟在生活成本甚高的香港，只有高效率才能維生。我們推崇利益，因為物價房價不容許我們無利少利；我們做事要「多啲黎，密啲手」，慢了就被比下去。我們在不停追趕生活間，失去了生活，也失去了欣賞舊事、慢物的能力。然而，傳統、古舊的事物消逝，實沒有我們想像中快，只是因為我們太習以為常，失去了覺察的能力。直到事物失卻，我們方才驀然驚覺它曾如此存在，曾如此貼近我們的生活。在追求效率與「快活」的年代，何以人們會憶舊？大抵，是發現新不如舊，才讓人念茲在茲。

筆者很欣賞林曉敏於《香港遺美——香港老店記錄》中所寫的：「遺美不止是懷舊，也是崇優。用鏡頭拍下一刻，以文字書寫這秒，留住歷史，轉化成可觸摸的記憶。」在《香港遺美》中，可以看到早被社會淘汰摒棄的傳統行業及商店：碩果僅存的活字粒印刷店「陳文雕刻」、純手工訂製鳥籠的「財記漆籠修理」、除了洗剪吹還可以剃鬚修甲的「上海僑冠理髮店」……當滿街都只賣易發霉藏菌、不久就得丟棄的塑膠砧板時，我們還有天然能抗菌能久經年月的木砧板；當超市只賣固定某幾個牌子的白米時，我們還可以到米舖按個人口味糴或新或舊的米。傳統事物真的沒那麼有效率，木砧板要花心思保養，米也需要每次試驗調校口感，但這不正是生活中小趣味的由來嗎？

除了崇優的舊事舊物，傳統的人情也值得欣賞。啡白在《夫妻檔》中記述了七對老店夫妻的故事。書中我們可以窺探「舊式戀愛」，看到傳統的愛情觀，見證這些夫妻如何在時代變遷下相知相愛、相濡以沫。書中的夫妻不只是家人，還是同事拍檔：有些夫妻創業，在荊棘路上互相扶持；有些夫妻繼承家業，在時代洪流下努力守業。讀着他們娓娓道來的故事，着實讓人震撼不已。

念舊以外，也不妨創新一番。《慢遊小店》中記述了十位青年店主的創業理念及經過，他們的店舖全是各有特色的小店。有熱愛文具，甘願為創業而放棄修讀中醫學位的店主；也有迷戀舊物，不惜千里迢迢到處搜訪古家具的店主。看到他們對理想、理念的堅持，不禁使人反思，「慢活」是否真的無意義？等同於低效率、無利益？在急速得快要把自己也遺下丟棄的時代裡，我們是不是應該藉由慢活，好好審視自身需要，尋找個人價值？

但願我們都能活在當下，不被手機主宰我們的生活、我們的當下。放下手機，抬頭看看身旁的店舖事物，或許我們會發現更多的夫妻檔，找到能慢遊的小店，還有香港一角的遺美。

書目：

• 《香港遺美——香港老店記錄》
  作者：林曉敏
  出版：非凡出版，2021
  ISBN：9789888758159
• 《慢遊小店》
  作者：鄭子聰
  出版：香港青年協會，2016
  ISBN：9789887713227
• 《夫妻檔》
  作者：啡白
  出版：三聯書店(香港)，2013
  ISBN：9789620434419