今天早上，我到一間餐廳吃早餐，我選擇了一份有太陽蛋、腸仔和麥皮的早餐。當那侍應生把我的早餐放到餐桌上時，那太陽蛋看似很美味，我想著、想著，一個個畫面，一段段片段，浮現到腦海裏，像魚一樣游來游去，又像星星一般閃爍不停，一下子充滿整個腦袋……

還記得在我年紀小的時候，知道媽媽很喜歡吃流心太陽蛋，所以特意為她下廚，雖然太陽蛋並不是甚麼上等的佳餚，但卻包含著我對媽媽的感謝和愛。在下廚的過程中，曾經歷多次失敗，不是弄穿了蛋黃，就是把蛋黃煮得太過熟甚或是燒焦了！使我感到十分氣餒，亦曾經想過放棄！這樣令我明白到媽媽平日下廚的辛勞——原來煮一隻蛋並不容易。

回想起令我萌生下廚的念頭，全因為一件事——有一次，我放學回家後，我感到不適，媽媽便扶我到床上，她無微不至地照顧我，安慰我，整夜陪在我身邊沒有睡過，在這一刻我覺得很感動，雖然有時我向她發脾氣，但媽媽沒有因此而生我的氣，還不辭勞苦地照料我，我深深感到媽媽對我所付出無私的愛！我很快康復過來，我要好好報答媽媽對我的愛，我決定下次給她煮一隻太陽流心蛋。

俗語有云：「樹欲靜而風不止息，子欲養而親不在。」難道要媽媽走不動才去照顧她？難道要媽媽不在世時，才懂珍惜和她相處的時間？這句話啟發了我要及時行孝，要好好珍惜與媽媽相處的時間，否則將來後悔莫及。以前，我可能只顧做自己喜愛的事情，以後我會關心她，跟她聊天，彼此分享。我知道她想我做一個有責任感的人，向著自己的人生目標奮鬥，有機會可以回饋社會，幫助別人。我不會辜負她對我的期望。

突然，有聲音呼喚著我，這時我便醒覺過來，凝視著微笑的太陽蛋，我不禁對她說一聲：「媽媽，我真的愛您！」