我最喜歡的一道菜──番茄炒蛋。雖然番茄炒蛋是家常便飯，但是要煮到色、香、味俱全是十分難的。

番茄炒蛋的材料有雞蛋四隻、殷紅可愛的番茄兩隻、水半碗、番茄醬和太白水粉一大茶匙。首先把雞蛋打散，在鍋中加上少許油，然後用大火推拌（切記不要焦熟），再把半碗水和已切成一片片鮮紅亮麗的番茄加入鍋中，稍後再把番茄醬放入。當番茄煮到軟化時，把火關小之後再加一大匙太白粉水勾芡，然後便放一小茶匙的鹽作調味，再翻炒，香氣四溢、甜美多汁的一道美食佳肴就在你的眼中呈現出來了。番茄炒蛋的營養價值高，除了令人吸取豐富的維他命，還可以令人胃口大增呢！

我喜歡番茄炒蛋色彩繽紛的顏色，喜歡它酸裏帶甜的味道，喜歡它十分高的營養價值。這是它吸引我，能令我回味無窮，吃後再想品嘗的地方。