香港的小食

香港素有「美食之都」的美譽。地道的街頭小食更是五花八門,叫人眼花繚亂。在香港眾多的小吃中,我認為咖喱魚丸和串燒最為美味。想吃這些美食,就要花點心思,到旺角的橫街小巷才可以找得到。

咖喱魚丸是由香味四溢的魚肉配上濃郁的咖喱汁做成的。只要把魚丸子放到盛滿咖喱的鍋子裏煮。你就可以品嚐到世上最美味的街頭小食了。

串燒是把美味的牛肉串放在炭火上烤,配上濃烈的沙嗲醬汁,這樣就成了一串叫人垂涎三尺的串燒了。只要吃上一口,你就會對它愛不惜手,忍不住多吃一口。

現今的香港人只顧各種貴價的鮑魚、海參等等豪華食材,卻對街頭小吃不甚留意。如果有一天,有人發現到它們的優點,希望他會把這些美食發揚光大。


本文章獲輯錄於 《晶文薈萃 精選文章》第 2 輯