在我的人生中，經歷過許許多多難以忘懷的事情。然而，有一件非常遺憾的事一直埋在我的心底裏，至今仍久久不能釋懷。

我有一個很疼愛我的爺爺，他的廚藝很了得，做的菜味美可口。他經常學習新菜式，最近他在網上學會了布拉腸粉。一天早上，當我起牀後經過廚房時，看見爺爺的雙手在熱騰騰的鐵盤上捲著腸粉，還弄得滿頭大汗。過了一會兒，爺爺從廚房裏拿出一碟碟腸粉放在餐桌上。我邊吃邊讚歎說：「爺爺拉的腸粉真嫩滑啊！太好吃了！可以教我做嗎？」 爺爺眉開眼笑地回應我說：「當然可以，下周末爺爺教你，好嗎？」「好啊！」我興奮地說。

到了下周末，爺爺滿心歡喜地走進房間跟我說：「彤彤，製作腸粉的材料已經準備好了，你......」我竟然把跟爺爺的約定忘記得一乾二淨，我連忙解釋著說：「爺爺，對不起！我忘了告訴你，今天是我同學的生日，我要到她家裏參加生日會。」爺爺微笑著說不要緊，但仍眉宇間藏不住內心的失落。我拉一拉爺爺的手，向他笑著說：「爺爺， 時間還多著呢！ 我們改天再一起拉腸粉吧！」

幾天後，晴天霹靂的事情發生了。爺爺突然在家中心絞痛起來，爸媽立刻召救護車送爺爺到醫院去。爺爺到達醫院後，不久就過世了。我得知消息後，難過得抱頭痛哭起來。悔恨自己沒有好好珍惜與爺爺相處的時光，還忘記了跟他的約定。現在他已永遠離我而去，我真的感到非常遺憾！

假如可以時光倒流，我會花更多的時間陪伴著他，跟他一起享受入廚的快樂。 我會陪伴著他，替他抹去因辛勞而流下的汗水；我會陪伴著他，替他捶捶因站久了而酸痛的雙腿。

爺爺啊！我終於明白到幸福不是必然的，但我感恩身邊仍有很多疼愛我的家人。我要學會把握時間，珍惜與他們相處的每一分，每一秒，全心全意地愛護著他們。