每當想起那件事，我的心裡還是覺得很驚訝：原來醬油要在零下三十度才凝固的。

那是暑假裡的一個大熱天，是連舌頭都彷彿會著火的熾熱，於是我跟媽媽說想出去買支雪條澆澆「火」。媽媽便要我順道多買幾支放在雪櫃裡，再替她買兩瓶醬油。

我拿了錢就直奔超級市場，不一會兒就買齊了。我迫不及待先吃一支雪條，一邊吃，一邊飛奔回家，因為擔心雪條會化掉了。回到家後，我趕緊把雪條連塑膠袋一起放進雪櫃的冰格，才得以鬆一口氣。

第二天，媽媽在廚房裡高聲地問我醬油放到哪裡去。經媽媽這麼一問，我才想起自己昨天的慌忙，就想到該是把兩瓶醬油跟雪條一起放進了冰格。糟糕！現在一定都成冰塊了！

我打開冰格門，心裡做好了被罵的準備，不過豈止要挨罵，恐怕連美味的菜餚也吃不成了。我拉開了冰格裡的抽屜，從雪條旁取出醬油。這時，我驚訝地發現醬油竟然沒有結成冰！瓶子雖然冰凍，可裡面的醬油却仍能晃動，那跟冰塊的模樣可相差十萬八千里呢！我趕緊將醬油給了媽媽，心裡却添了新的疑惑：醬油和水同樣是液體，為甚麼它放在冰格裡也不會結冰？於是我問媽媽，但媽媽也不知道是怎麼回事。

我決心要解開這個謎！我坐到電腦前，上網查起了資料。哦，原來醬油中含有相當多的食鹽、胺基酸及糖類，它的凝固點是零下四十度左右，而雪櫃冰格的溫度一般只在零下5度左右，和凝固點還相差遠著呢！所以生活中是不太容易看到醬油結冰的。

一次的冒失，卻讓我發現了一個奇妙的現象，也讓我在這個漫長而炎熱的暑假裡多了一點樂趣。