筷子是中國傳統文化的代表之一，筷子也是中國人的象徵。筷子起源於中國，距今已有三千多年的歷史，是中華飲食文明的一部分。筷子在中國古代被稱作「箸」。

「箸」，在今天我國某些地區的方言中，筷子仍然被叫作「箸」、「箸子」、「筷箸」，同時裝筷子的「筷筒」被稱為「筷箸龍」、「箸籠子」。老舍曾在《四世同堂》里寫過「他喝了半盅兒酒，吃了一箸子菜」，就是河北一些地方的說法，意思是「夾了一筷子菜」。

在先秦時期，也有一些關於「箸」的文字記載。在《韓非子．喻老》裡這樣寫道：「昔者紂為象箸，而箕子怖。」這一句話指的是在商朝末年紂王極為奢侈，每頓飯都要使用象牙筷子，太師箕子看見紂王的舉動，對此十分擔憂。由於紂王越來越奢侈，荒淫無度，最終導致了商朝得滅亡。在成語中「見微知著」也是來自於這個典故。

由「箸」到「筷子」的稱呼轉變始於江南一帶的民間忌諱。陸容在《菽園雜記》中記載：「民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱住，諱翻。以箸為筷兒，幡布為抹布。」口於明代吳中地區民間船行忌諱說「住」和「翻」，因此人們就將「箸」改為「快」意思是船開得快，而不是停住在水中。後來因為當時很多筷子是竹製的，「快」又被加上竹字頭，筷子的名稱就這樣傳播開來。

當我在餐廳吃飯時，看到桌面上的一雙筷子，讓我深深思考到筷子是我們偉大的祖先發明而來的，傳揚自今使後人受益。隨著時代的發展，科技的進步，往往很多人會忘記我們每天使筷子夾食，是誰發明的，筷子裏面蘊含著什麼樣的豐富文化內涵。我們是否要把這個文化傳揚下去？在這時我的思考被隔壁桌小女孩的哭聲打斷了，小女孩哭著對母親說「媽媽我不會用筷子夾菜，我吃不了東西怎麼辦？我可不可以用叉子夾吃的？」這時這一位母親對著小孩說「我們是中國人應該學會用筷子吃飯，而不是逃避困難用叉子吃飯。」同時這一位母親在說這一句話的時候便握住了小孩的手，教她如果用筷子夾菜，當小女孩成功夾起食物時。母親對小女孩說「看這不是夾到東西了嗎？」是的。隨著經濟的發展，人們的見識越來越廣泛。現在許多人喜歡用方便簡單的物品，卻常常忘記了自己國家的文化。也有大人想要自己的小孩學習多個國家的語言、文化和禮儀，卻常常忘記了自己國家的語言是怎麼樣說怎麼用的，自身國家的禮儀還沒有學好，卻著急的學著其他國家的語言、文化、禮儀。是的，我們是應該把中國文化傳揚下去，讓他國的人們知道我們偉大祖先們的智慧，讓更多人認識他們。

這是新時代，這也是最好的時代。筷子是中國傳統文化之一，它是我們共同的文化根源，它是文化多元性的傳統智慧，它需要我們的傳承與發揚。