說起香港，必然會情不自禁的想起這個城市的雅稱──『東方之珠』 ，用明珠形容香港確實再合適不過。因為這裡美麗而和諧，一年三百六十五天都閃爍著絢麗璀璨的光芒。川流不息的人群因其繁榮美麗而來，在這裡種下無數個夢想，『明珠』不失為機會的搖籃，造就了一個又一個的成功故事……

我曾經問過不少人，到底什麼東西最能象徵香港，魚蛋、女人街、名牌、叮叮車、維多利亞港……答案幾乎無一重疊。由此可見，每個人的眼中都有一個不一樣的香港。在我看來，香港好比一首經典的『交響樂』，時而舒緩，時而激動，時而恬靜，時而喧囂，每一個音節都在撥動著人們的心弦。

香港最令我心動的莫過於其聞名中外的夜景了。晴天的夜裡，站在太平山頂的凌霄閣，放眼極眺維港兩岸，不禁令人嘖嘖稱讚，到底是哪位能工巧匠，以其鬼斧神工把漫天星光嵌在了地上？鑽石般的閃耀，清晰而活躍，映入眼簾，醉人心房！在細雨迷濛中觀賞夜景，更是別有一番風味，一地星光在朦朧中忽閃忽閃這，整個城市彷如在水一方的佳人，疑幻似真，飄渺而神秘，讓人更生追尋之意……

夜景生輝固然奪人眼目，但維港兩岸的高樓大廈也毫不遜色，有象徵著繁華的國際金融中心二期，有滿溢著文化藝術氣息的文化中心，也有代表著財富的匯豐銀行總行，每一棟建築都不失為做工精湛的藝術品，高低起伏，參差錯落，猶如一座『凝石森林』，雄偉地坐落在維港兩岸，高聳挺拔，毫不掩飾地向全世界展示著香港的繁華與堅毅！

視覺盡飽之時，又怎可獨留空腹呢？香港『美食天堂』之稱享譽中外，遍地佳餚，而當中最令人垂涎的莫過於『港式茶餐廳』了，這裡的美食中西薈萃，白飯意粉應有盡有，經典的有鴛鴦，奶茶，菠蘿油等等，而我尤其喜歡牛腩河。驀然回首，初來香港時物價之貴尤是把我嚇得膽怯，原想每天都要活在吃泡麵的悲劇中，怎知後來在茶餐廳無意間發現價廉物美的牛腩河，如獲至寶，與妹妹隔日食之，每次甫走進茶餐廳，老闆看見我們就笑著對伙計高聲嚷道：「兩碗牛腩河多蔥，外加一碟油菜！」，一碗牛腩河下肚，吃到的不只是美味的河粉，還有千絲萬縷的回憶，在心中來回盪漾……

璀璨的夜景﹑雄偉的建築﹑地道的茶餐廳，不過道出了幾個香港的符號。香港麻雀雖小，卻五臟俱全，特色多不勝數，若要盡說，實是難如撈盡海底珍珠，大家不妨在閒暇之時，與友人一起到處逛逛，尋幽探秘，定會驚喜不斷！