我在林百欣初中的最快樂的時光是中二的「西貢大作戰」。因為這次是難能可貴的人文學科活動，所以這次活動要好好把握機會。

首先，我們搭小船看六角石柱和特別獨特的石頭形狀，然後回程到西貢碼頭吃午餐，我們去到牌坊後的海鮮檔。吃飯後，在坐小船到香港現在唯一製鹽地

——鹽田梓，是位於西貢市中心的東面，一條橋連接滘西洲。我們先去澄波書院參觀當時農業、工業、日常生活及課室的用具文物，我們沿著一條樓梯到聖若瑟主教座堂，在1879年建成，是當地地標，它是三級歷史建築。

這次的「重頭戲」來臨了，沿著一條斜路到製鹽的地方，他們曬鹽有獨特方法，首先是取水，利用潮漲讓海水進入鹽田。潮退關閘，留著海水進行涼曬。然後是蒸發，有四個池進行多重過濾，蒸發過程需時十四天。最後是結晶，濃度達到一定水平，鹽就會結晶。

第二天早上到獅子會自然教育中心參觀，場館有關於火山形成、不同類型的魚、貝殼館等包羅萬有，了解更多生態環境的百變。最後大作戰的地點是抗日英烈紀念碑，為了紀念1945年抗日的烈士，那有一板刻文寫著「保衛祖國，為民先鋒」。而旁邊有一座石製的書寫著永誌難忘的一頁，描述當時和紀念碑每年拜祭。

最後，坐回旅遊巴回校，今次「西貢大作戰」完美完成！