人生無常，每一天也會發生或多或少的意外。例如，有朋友送份驚喜的禮物給你、看見心儀的異性與別人打情罵俏、工作上突然要加班等。這些意外宛如菜餚上的各式各味，令人期待，又會令人恐懼。

然而，人生應該在有限的生命中，尋找人生的意義，嘗遍人生百態。不過在品味人生時，有一條慣例，也是廚師在試味時要遵從的，由淡至濃。在試食前要由淡味的開始試，否則味蕾將會被濃味所掩蓋。

可是，現在專業的試味是在每次嘗不同菜式前喝一口已特別製作的液體，以用漱口，把之前所殘留的味道洗去。那一種無味的原味，那種洗去紅塵的味，真我的味。

我們的人生總是活在別人的期望，別人的教條。社會的道德和世俗的限制之一。我們被社會磨滑了當初棱角、志氣和夢想。

我是一個不甘平凡的人，我希望摘下社會為我戴上的面具，我要活出真我；朋友笑我是白痴，家人說我不切實際，社會稱我為異類。

我只是勇敢表達真我的原味。