這次專題報告的主題是講述茶餐廳,先看了一些資料,再搜尋器打上「茶餐廳」。原來茶餐廳是一種在香港起源的快餐食肆,供應中、西式的食物和飲料,是平民化的飲食場所。為了豐富報告,我決定到有特色的茶餐廳走一趟,實地考察。

今天下午,我便跟媽走到堔水埔一帶。走著走著,走到一間茶餐廳前,便滿心歡喜的拉著媽媽進了店舖。腳部只是踏進了幾步,便有一個中年的男伙計問來我們:「多少人啊?」那裡的伙計跟那些高級餐廳的侍應相差遠了,不是笑容可掬,又不是斯文有禮,卻是粗粗魯魯的。可能是繁忙時間,他指示我們到一張本有二人在用膳的「四人卡枱」坐,還放下了兩杯熱茶。

我拿起餐牌,這裡每一道的食物對我來說,都十分新鮮吸引。心思思的,又想吃這,又想吃那,拿不定主意。「同枱」的姨姨就友善的說:「這裡的招牌咖央多和潤牛麵是一流的,不吃就往來了!」於是,我和

媽媽都點了這兩樣,看看有什麼的本事。先來了咖央多。果然,那位姨姨並沒騙我們,真的「一試便知龍與鳳」呢! 吃過美味的咖央多後才記起這次來茶餐廳的目的。於是,我雙眼便四周注視,一角也走不漏「哇,是台灣的大明星啊!」我驚喜的說。那位明星跟餐廳的老闆像是談得很投契的。姨姨又說:「這明星

每次來港都會到這裡,聽這裡的人說那明星很想買下茶餐廳,甚至出到十分高的價錢,但老闆總不動搖及答應」。

我心不禁起了疑問:這兒究竟有什麼的珍貴地方呢?又比不上高級西餐廳的優雅,又比不上茶樓的歷史文化。但是看到茶餐廳的一切事物和人,我已經知道答案。就是「它」擁有的一份風味和人情味。那份的風味卻心得普羅大眾的歡心;而人情味卻濃得很,客人、伙計和老闆都談得興高采烈,不分你我,

非常融化。它所擁有的一切,的確是無價的。