當日子尚算平靜時，我還天真地以為憑著從兼職得來的一點錢能養活一家四口。怎料，暴風雨的前夕總是平靜的。

被公司解僱後不到三個月，兼職的公司竟又說他們因經濟不景氣而要減薪二成，尤其我這種「兼職」的。本來抑壓多時的不甘與怒氣在這時終於爆發了，想要辭職不做了。但當我回到自己的蝸牛殼時，卻聽到妻子在埋怨最近的日常生活開支怎麼又上升了。是啊，我當初是許下了要讓她無憂無慮的諾言，現在卻竟然連日生活開支都要她操心，孩子我又顧不好，我真的不該......所以由今天開始，無論多苦我都要做下去，也只好忍氣吞聲接受被減薪。有了這個意念以後，我非常積極地找其他工作。在兼職著不同散工的同時，我看到了一個再培訓計劃，是培訓廚師的，還有機會到五星級酒店餐廳實習。廚師在不同的地方也總能找到一份工作吧，抱著這樣的想法，我就報名了。

培訓課程所教授的都很實用，然而，我卻總是掌握不了竅門。眼看著實習的日期愈來愈近，一陣無力感由心底裏蔓延出來。但想到我是為了讓家人過得好，脫離蝸居生活時，突然身體就好像被注入了力量一樣，再次有動力堅持下去。我不斷重複練習，又跟妻子及同學切磋，終於做出了一道色、香、味俱全的菜而被選入五星級酒店餐廳實習，當中的補貼加上兼職也能勉強糊口。

實習的過程事實上也不容易，酒店的要求更高。但學習價值也更高，大廚做的菜色更是花樣更多。不斷的練習所換回的成果，就是實習後獲酒店聘請。我都知道一開始薪金不會很高，但不堅持下去就浪費了一次機會。我一直努力向上爬，一直做到大廚的位置，賺到的錢也愈來愈多，認識我的客人愈來愈多，我深信脫離蝸居生活不遠了。

有一天，一個在培訓課程中實力與我不相伯仲的同學找我合伙開餐廳。我當時想，賭一把吧。沒想到，餐廳的生意不錯，賣掉原來三百尺的蝸牛殼再加上我的收入，終於足夠我們購入一個六百尺左右的單位。我終於衝出了斗室，擺脫蝸居。