監獄的生活總是痛苦的、寂寞的、孤單的，我日復一日地過著渾渾噩噩的生活。這一日，我如常地在十二時正到監獄飯堂用膳，飯菜一如既往的簡單，款式一如既往的乏味，味道一如既往的清淡。就在我百無聊賴地吃著飯時，一位男子悄悄地站在了我身旁。我仰起頭，盯視著他，他穿著與我不一樣的衣服，頭上還頂著一個高高的帽子。他坐了下來，他知道我的疑惑，悠悠地介紹自己起來。

原來他是這裡的廚子，負責準備每天飯堂的飯。他解釋道雖然我每天吃的飯味道不濃郁，沒有好的賣相，但是要具備不同的營養，也得花功夫呢！我聽著聽著，覺得蠻有興趣，問他可不可以學習廚藝，他回答說「這就是我找你的目的！我就知道你有興趣。」

於是我每天就花閱讀的時間去跟廚師學做菜，剛剛開始連打個蛋也不會，到現在能為十多人煮食。我對入廚的興趣和見解逐漸加深，我和師父的情感也越催加深。

入廚一直只是我的興趣，直到我學會了揉麵團。揉麵團講究力度，太過用力會讓麵團失去水分，而施不夠力又會使麵團不成形。這就好比於別人，於自己的相處態度，太僵硬終使關係破裂，不用力又不能維持。從此，我嘗試在學習煮各種菜式的過程中摸索不同的人生道理，我關起來的心扉逐漸重獲自由。

我的刑期快到滿了，我快可以出獄了，我懷著期待和歡喜，因為我知道我出獄後就有機會能一嘗開餐廳的滋味，好好地發揮自己的才能，為生命重獲自由。

曾經以為沒有人能夠作為我的聆聽者， 我的師父——那位廚子卻出現了；曾經以為沒有人可讓我依靠，其實我不需要什麼人來依靠，靠著自己的才能，自己也能成為自己的避風塘。曾經以為我的生命會以悲哀作結，沒想到入廚開啟了我精彩的新生。

每個人或許都鑄過錯，小則受良心責備，大則得受法律制裁。然而囚之，夢想未必破之；以行動解之，方是新天地。