晴空萬里，蔚藍的天空只掛着幾所白如雪的雲，三十五度的高溫早已汗流浹背。 我又回到這裏---牛頭角下邨，一切都變了。

牛頭角下邨是香港當年最後一批重新興建的徙置屋邨。 如今，它也抵不過時代的巨輪，面臨拆卸。

站在邨口，身旁的福德宮雖然依舊受公公婆婆的參拜，但右手邊住宅單位卻早已人去樓空，外牆上的油漆亦抵不過時間的洗刷，亦已剝落退色。 再往前走，是足球場，用來表示邊界的白線早已脫色，這個球場，充滿了我和弟弟以歡樂的笑聲和艱辛的汗水去對抗陽光的勇氣。 再放眼望去，那邊的大廈已被拆掉，只剩得一片頹垣敗瓦，聽說將來興建觀塘大會堂，也不知要經多少年呢！ 向右邊望去，店舖十室九空，留下的都是一份情，對這區的一份愛。

繼續往前走，香味撲鼻而來，這是一陣熟悉的味道，想不到這所店仍在這兒。 「牛下茶餐廳」招牌上的五個大字依舊掛在店舖中央，店舖的裝飾佈置與舊時一樣，所增的是牆上貼了寫上「光榮結業」紅底黑字的字句。 店舖人山人海，好不容易找到空位。

「小兄弟，吃什麼？」一把似曾相識的聲音問道。

「西多士、熱奶茶，謝謝。」

抬起頭，正正是老闆娘李小姐，十多年不見，我猜她已忘記了我。 整所茶餐廳都充滿了歡樂氣氛，大家都談笑風生，回想起當年的往事。

「歡迎光臨，王先生。」出乎意料地，老闆娘仍舊記得我。

「老闆娘，今天真多人來湊熱鬧啊！」

「最後一天，大家都希望留下記憶。」

我也是她口中的那些人。 我算是她的舊鄰居，小時候，我也是這邨的一份子，後來爸爸儲了點錢，舉家搬到了另一區，現再回來的時候，已是拆卸的日子。 還記得小時候，我和家人最喜歡在這所茶餐廳進餐。

我最喜歡光顧茶餐廳，因食物種類繁多，叉燒意粉、焗豬扒飯等，中西合壁。 另外，茶餐廳亦存着一種味道，一種人情味。 茶餐廳的食物存着廚師對食物的執着，樣樣都是自己的製成品，比起快餐店只講求速度，按照公式的製作，茶餐廳的不經意，吸引多了。

「幾錢？」

「我請你吃。」

我三番四次將錢塞給老闆娘，都被她推回來。

走出店外，看見幾個年青人正按下快門，拍下這坐落三十多年老店的最後一天。按下快門，這刻的時間都收錄起在一張照片中，卻拍不下背後的故事。 這店養活了幾代人，座落在牛下已有三十多年。 每逢有什麼大節日，都有減價優惠。 我為什麼會知道？ 左鄰右里那有秘密呢！

歷史巨輪不容我們往後推，世界發展迅速，尤其是香港，速度更快。 與其用相機拍下照片，倒不如親臨其地，瞭解背後故事，而不是到拆卸，搬遷的一天，才大談什麼集體回憶、保育等。

珍惜所有，活在當下。