我突然感到很後悔，我開始後悔爲何以前會如此態度惡劣地對地秦伯伯，我很擔心秦伯伯會突然離開我們，我很擔心老店會因此而結業，我真的很擔心秦伯伯的安危，很害怕他會突然離開我們，本來在遊學團中玩到興高采烈的我，現在立刻變成一副沉重及傷心的心情。我立刻回到香港，回港後，我第一件事便是立刻到醫院探望秦伯伯，我不段地祈禱，希望秦伯伯能渡過難關。很可惜的是，最終秦伯伯還是逝世了。

秦伯伯離開了，老店也不在了，剩下的只是一個空洞洞的店鋪，我對着着老店發呆，着老店就好像我的鄰居般，看着我成長，我也看着它的變化，在其他地方，賣雜貨的店舖多的是，甚至現在已經有新穎的超級市場的誕生，可是這老店的歷史及人情味是無法改變的，一旦失去了，便不能再復原。

我不禁心中感嘆：老店已經失去了，一切已經失去了，秦伯伯不再爲我講鹹魚的歷史了，老店失去了，我也不能再吃到秦伯伯的鹹魚肉餅了，當初自己不懂得珍惜，當不能再次吃到秦伯伯的鹹魚肉餅，才後悔以前當初對秦伯伯說討厭食鹹魚肉餅，現在後悔也沒用了，秦伯伯已經離開了，說對不起已經來不及了，在那裏的回憶不停在我的腦海中徘徊，老店，我永遠也不會忘記你的，你就一直在我的心裏。