在這紛亂喧囂的現實生活中,我喜歡到訪一些充滿人情風味的特色古店。走走看到前面有一家涼茶店,門前裝修樸實簡單,枱子上放了一碗碗涼茶,方便顧客即買即喝。正直夏天來臨,烈日當空,我便去光顧。
我要了一碗二十四味,熱騰騰的,雖苦,但帶甘,有草藥的味道,具有清熱解渴,生津止渴的功效。店員表示,傳統煲涼茶的工序並不大複雜,不過街坊店的涼茶勝在新鮮,天然,沒有加添任何的防腐劑等。
這家涼茶店不知不覺已為街坊服務了數十年,熟客們表示這家涼茶店員工十分友善,服務態度好,平日碰見也會打招呼。涼茶價錢合理,功效又好,深受街坊歡迎。
可是隨着時代變遷,新式連鎖涼茶店的興起,加上租金成本不斷上漲,傳統涼茶店正被逐漸淘汰,眼見快要結業,大家也感到依依不捨.店主透露這家店也熬不了多久,很快便要消失.