中國被稱為〝禮儀之邦〞、〝食禮之國〞，飲食禮儀自然成為生活中不可缺少的一部份。上自帝王將相，下至黎民百姓，無一不倚靠它進行交際。早在周代時，飲食禮制己奠定一定的基礎。現在先和大家談論三個吧！

一，參與交際時必須要的禮貌：當中有主有賓的宴飲，是最常見的一種社交活動。為使這種活動有秩序、有條理的進行，因而需要有一定的禮儀規範。一般的程序是，主人應在門外迎接客人；而客人看到主人後必須打招呼，才能步進客廳小坐。待客人坐定後，主人便要敬酒讓菜；客人側要以禮(客人應根據關係的親疏決定攜帶小禮品或好酒) 相謝。待宴會完畢，應請客人到客廳小坐，上茶，直至客人辭別而去。

二，坐位的安排：一般都是根據主客身份、地位、親疏分坐。家宴方面，的首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭請宴方面，首席為地位最尊的客人，若首席未坐下，誰都不能落座，首席未動手，誰都不能動手。桌椅的安排，是圓桌的，則正對大門的就是主客；若是八仙桌的，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

三，一般進食時禮貌而食儀方面：中國由古代開始，在飯、菜的食用上都有嚴格的規定，。不僅講求飲食規格，而且連菜肴的擺投也有規則，如：細切的東西應放遠些，醬類應放在近處。上菜時，要用右手握持，而托捧於左手上。在用飯過程中，大家共同吃飯時，不可只顧自己吃飽。吃飯完畢，客人應起身向前收拾桌上盛行瞻債物的碟子交給旁邊的主人，主人則必須跟著起身，請客人不要勞動。

由此可見，飲食儀禮對中國來說十分講究，代代相傳，成為了中華民族優秀的文化傳統之一。