我從學校趕回家後，便匆匆忙忙地換了一身便服，坐小巴趕到那間我最愛到的冰室—美而廉餐廳。

美而廉是香港碩果僅存的冰室，它位於旺角洗衣街。不過，因為重建的原因，令到美而廉被迫在50歲前終止營業。

美而廉位於旺角中的舊區—洗衣街，該區很多店鋪己被大財團收購，就像美而廉對面的士多老店也被收購了。

我從小到大就喜歡吃那裡的鐵板雜扒，每逢週未便拉著媽媽到美而廉吃晚飯，久而久之，便成了那裡的熟客。也因此，對美而廉有了深厚的感情。一聽到美而廉將要結業，決定在結業前再次回顧回憶。

我到達了美而廉的店前，竟見一條長長的人龍排在店門前，我們立刻衝到隊尾排隊。正在排隊時，忽然聽到排在我面前兩父子的對話，父親對兒子說：「我小時候常到美而廉，我希望在它結業前，帶你來為美而廉劃上句號。」我聽到後不禁唏噓一番。

再過一會兒，就有侍應把我和媽媽帶入美而廉餐廳，望入店面，簡單的設計卻充滿著令人懷念的「香港風味」，相比起連銷餐廳的「方便、快捷」風格，更有人情味。

不久，侍應便把我們所點的鐵板雜扒餐，帶到我們的桌上。我把一小塊牛扒放進口裏，今天的牛扒竟此以前更美味，也比以前更有懷念與熟悉的味道。

準備要結帳時，老闆走過來說：「今天是最後一天，我在想你一定會來吧!」「老闆，你不是說不想結業嗎?」我把心中的疑問問出來。老闆充滿無奈地對我說「對呀，我對美而廉有很深刻的感情，它是父親留給我的，可是也沒辦法吧!這區的樓宇和舊店全都被收購了，而且我和侍應們都有著深厚的感情，真捨不得他們。美而廉最後也只能成為回憶吧！」

對呀！美而廉不但是老闆的回憶，也是香港人的回憶。美而廉自開業至今而有40多年的歷史，冒名來光顧它的顧客多不勝數。可惜隨著美而廉結業代表又有一個回憶被扼殺了。面對香港漸漸現代化，充滿回憶的舊店也漸漸被淘汰，難道香港將來剩下的只有連鎖餐廳嗎?

我踏出餐廳，回頭一看，心裏充滿著無限的唏噓。下次再來此地已變成甚麼的光景?會否已經變成了大型商場或超級市場?